Frontalière avec la France, cette région voit certains de ses vignobles s'étendre au-delà de la frontière, vers le village français de Wissembourg. Et oui, le vin et les terroirs ne connaissent pas les frontières. Dans cette région les 'Pinots' - Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir - sont particulièrement travaillés.
Le Weissburgunder (Pinot Blanc) bénéficie d'un vrai savoir-faire, contrairement à la France, où il est plutôt mal considéré. Les vins sont riches avec une belle présence.

Située au centre du Palatinat, comme son nom l'indique, le Mittelhaardt est le coeur traditionnel de la région, avec ses plus grands vignobles situés entre Wachenheim et Deidesheim. Ceux-ci sont classés Grosse Lagen ou vignoble d'exception dans la classification du VDP, un groupement des 200 meilleurs producteurs d'Allemagne. Ici notre article de blog pour comprendre la classification.
Dans cette région, le Riesling est un incontournable. Aussi bien en style très sec qu'en effervescent, appelé Sekt localement, mais aussi depuis peu vieillis en fût de chêne, dans un style bourguignon.

Débutant au nord de Bad Dürkeim, la région est limitrophe avec la Hesse Rhénane. En plein renouvellement depuis les années 1990s, les producteurs se concentrent sur des Rieslings secs mais aussi et surtout, des Spätburgunder (Pinot Noir) vieillis en fûts. Dans cet élan d'innovation, et suivant les changements climatiques, d'autres cépages plus rares pour l'Allemagne comme le Sauvignon Blanc, le Chardonnay ou le Cabernet Sauvignon émergent, tout comme des premiers tests de vins oranges.